【生命栄養科学科】地元の食材を使用したスイーツ作り、試作第一弾！

生命栄養科学科の学生有志が、地産地消促進の取り組みの一環として、福山の食材を用いたスイーツレシピ開発に臨みました！

レシピが完成したら、実際にスイーツを提供予定です。

＊提供予定

10月13日～14日　三蔵祭（福山大学学園祭）　28号館の生命栄養科学科展示ブース

10月27日～28日　第35回福山市園芸祭（福山市園芸センター）

ということで、本日の試作レシピは、提供時期を考慮したものにしました。

案として出ていたレシピを、食材の種類や組み合わせ、分量を何パターンかに分け、調理しました。

完成！どれもおいしそうです。

いざ実食。

本日作ったスイーツも十分おいしかったですが・・・

食べ比べてどの分量が一番よいか？食材の組み合わせはどうか？食べやすさは？等々、感想や改善案を話し合っていきます。

次回の試作では、さらにおいしくなったスイーツが出来上がりそうです！

ところで、“提供時期を考慮した”食材って、何を使ったのでしょうか？？

①柿　②栗　③さつまいも　④くわい

（正解はレシピ完成お披露目で！）