生命工学部

Faculty of Life Science and Biotechnology

教員紹介

氏 名 職 名 専門分野 研究
キーワード
山本 覚 教授
学長補佐
生命工学部長
  • 生化学
  • 果樹栽培学
  • 脂肪酸ω酸化
  • 脂肪酸α酸化
岩本 博行 教授
生物工学科長		 生化学
  • 酵素化学
  • 反応速度論
  • 構造生物学
  • タンパク質化学
  • 高分子化学
山口 泰典 教授 動物細胞工学
  • 細胞培養
  • 幹細胞
  • エレガンス線虫
  • 毒性検出
  • モノクローナル抗体
久冨 泰資 教授
  • 進化生物学
  • 微生物学
  • 分子生物学
  • 酵母
  • 進化
  • 生殖隔離
  • 発酵食品（パン・ワイン）
  • 六次産業
原口 博行 教授
  • 植物生化学
  • 植物成分機能学
  • 酸化ストレス
  • 光ストレス
  • 活性酸素
  • 二次代謝化合物
  • 生理活性植物成分
松崎 浩明 教授
  • 分子生物学
  • 生物工学
  • 染色体
  • 染色体工学
  • 酵母
  • 嗜好・嫌悪
  • セルラーゼ
太田 雅也 教授 糖鎖生物学
  • 複合糖質
  • HPLC
  • 質量分析
  • 環境浄化技術
広岡 和丈 教授
  • 分子遺伝学
  • 分子生物学
  • 微生物学
  • タンパク質工学
  • 枯草菌
  • 転写制御
  • 根圏
  • 生物間相互作用
  • フラボノイド
佐藤 淳 教授
  • 進化生物学
  • 保全生物学
  • 生態遺伝学
  • 哺乳類
  • 進化
  • 絶滅
  • 生物多様性
  • 瀬戸内海島嶼
吉﨑 隆之 准教授
  • 生化学
  • 発酵学
  • 脂質代謝
  • 紅麹菌
  • 酒類
豊村 晃丞 助手 生物学
  • 野生酵母
  • 出芽酵母